Tamari Soja Sauce økologisk Single 250 ml

ø-mærket
Det danske mærke for økologi stiller lidt skrappere krav end EU.
økologiske producenter, der er med i ordningen, skal overholde særlige regler for produktionsmetoder og dyrevelfærd, og myndighederne fører kontrol med, om økologireglerne bliver overholdt.
Mærket kan også ses på økologiske fødevarer fra udlandet, hvis de er tilberedt i Danmark. Forarbejdede økologiske fødevarer som f.eks. leverpostej, marmelade og forskellige færdigretter må ikke indeholde kunstige sødestoffer eller kunstige aromaer, og der er tilladt langt færre tilsætningsstoffer end i konventionelt fremstillede fødevarer.

EU's Økologimærke
Det fælles mærke for økologiske produkter i EU svarer til det danske røde Ø-mærke.
Når en fødevare er mærket med EU's økologilogo, viser det at varen er økologisk og er produceret samt kontrolleret efter retningslinjerne i EU's økologiforordning.
Økologiske fødevarer er produceret på en måde, hvor der bliver taget særlige hensyn til miljø og dyre velfærd hele vejen fra jord til bord.
Fødevarer, der mærkes som økologiske, skal være fremstillet af råvarer, som stammer fra autoriserede økologiske landbrug. Derudover skal de overholde særlige krav til sammensætning og forarbejdning. De må under ingen omstændigheder være fremstillet ved brug af GMO eller ioniserende stråling.

Demeter
Demeter-produkter er ikke alene økologiske, de er dyrket med biodynamiske metoder og præparater, der styrker produkternes sundhed og ernæringskvalitet.
Biodynamisk dyrkning gør også afgrøderne bedre som foder for gårdens husdyr, så de både kan producere en sund gødning til jorden og give mælk, æg og kød af høj ernæringsmæssig kvalitet til forbrugerne. Der findes både en Demeter Blomst og et Demetermærke. Begge mærker dækker over det samme.
Kilde: Foreningen for biodynamisk jordbrug

EcoCert
EcoCert-mærket er oprindeligt et fransk økologimærke, men siden 1991 har mærket bredt sig intenationalt, så EcoCert-mærket kan ses på produkter fra hele verden. EcoCert er en privat organisation, der er certificeret til at kontrollere og udstede mærket. For at kunne bære EcoCertmærket, skal mindst 95 procent af indholdet i produkterne være naturlige, ikke giftige og kunne nedbrydes i naturen. EcoCert-mærket findes bl.a. på fødevarer, kosmetik og tekstiler.

Fairtrade
Fairtrade-mærket er en international mærkningsordning som betyder, at bønder og plantagearbejdere i Afrika, Asien og Syd- og Mellemamerika betales en mere fair pris. Når du køber produkter med Fairtrade-mærket, er du med til at skabe en bedre fremtid for både småbønder og plantagearbejdere. Fairtrade skaber økonomisk, social og grøn bæredygtighed. Bønder skal leve op til en række krav i forhold til social og miljømæssig bæredygtighed for at være med i Fairtrade. Ifølge Fairtrade Mærket Danmark opfordres småbønderne og plantagerne til at arbejde hen imod økologisk produktion, og der udbetales en ekstra Fairtrade bonus for økologiske varer.
I Danmark er omkring halvdelen af de Fairtrade-mærkede varer også Ø-mærkede.

NaTrue
Mærket er skabt af en forening af europæiske producenter af natur-kosmetik og økologisk kosmetik. Der findes tre typer NaTrue-mærker:

• Naturkosmetik
• Naturkosmetik med en økologisk andel
• økologisk kosmetik

For mærket til naturkosmetik er der krav til indholdet af både naturlige og naturlignende stoffer. Kravene er afhængige af, hvilke produktgrupper det drejer sig om. Naturkosmetik med en økologisk andel skal som minimum opfylde de samme krav som for naturkosmetik, men for nogle af produktgrupperne er der strammere krav. F.eks. skal sæbe minimum indeholde 15 procent naturlige stoffer, mens naturkosmetik-mærket sæbe kun behøver at indeholde en procent.

Desuden skal mindst 70 procent af ingredienserne fra planter og dyr komme fra økologisk landbrug eller naturen. For mærket til økologisk kosmetik er der krav om, at 95 procent af ingredienserne fra planter og dyr skal komme fra økologisk produktion eller indsamling fra naturen. Derudover er der for nogle produktgrupper strammere krav end til de to andre mærker, når det handler om andelen af naturlige og naturlignende stoffer. Alle stoffer som må bruges i NaTrue-mærket kosmetik, står i en positivliste. Dog er kravene til, hvilke stoffer der kan optages på denne liste ikke tydelig.

Soil Association
The Soil Association er Englands største organisation, der certificerer økologiske varer og bedrifter.

Vegan
Solsikke-mærket er et registreret varemærke og et symbol på veganske / "animalsk-fri"-standarder. Dvs. produkterne er fremstillet uden animalske bestanddele og helt uden at anvende dyr i produktions- og udviklingsprocessen. Mærket vises på tusindvis af animalsk-fri produkter, der er blevet registreret hos The Vegan Society. The Vegan Society er en velgørende organisation fra Storbritannien, der fremmer og støtter den veganske livsstil. Veganisme er en måde at leve på, der - så vidt det er muligt og praktisk - søger at udelukke alle former for udnyttelse af dyr til mad, tøj og andre formål. Foreningen blev dannet i 1944 af en gruppe af vegetarer, der anerkendte de etiske kompromiser ved at spise æg og mejeriprodukter.

BDIH
BDIH-mærket er et kendt naturkosmetikmærke i Tyskland. Den tyske brancheforening for producenter af naturkosmetik, kosttilskud, medicin mv. udsteder mærket. Et uafhængigt kontrolorgan tjekker, om kriterierne overholdes. Der skal så vidt muligt anvendes økologiske eller vildt dyrkede planter. Men kriterierne stiller ikke faste krav til mængderne. Syntetiske parfumestoffer er ikke tilladte.

Eco Control
Kun økologiske produkter (ikke fødevarer) kan opnå en EcoControl-certificering.

EcoControl er et netværk af certificeringsorganer (herunder bl.a. NATRUE), og bygger derfor på kvalitetssikringssystemer med megen erfaring.

Svanemærket
Det officielle nordiske miljømærke. Svanemærkede hud- og hårplejeprodukter er fri for MI og andre konserveringsmidler, der er klassificeret som allergifremkaldende. De er ligeledes uden parabener og andre stoffer på EU’s liste over stoffer, der er mistænkt for at være hormonforstyrrende. Svanemærket stiller også skrappe krav til emballagen på plejeprodukter – både ift. mængde, type og indhold af stoffer i emballagen. Målet med Svanemærket er at mindske forbrugets samlede miljøbelastning – til gavn for mennesker, miljø og jordens ressourcer.

Astma Allergi
Astma-Allergi Danmark og Asthma Allergy Nordic
Hvis du har hudallergi eller ønsker at minimere risikoen for, at udvikle kontaktallergi kan du vælge disse produkter.
Den Blå Krans stiller krav om, at der ikke må være f.eks. parfume eller andre indholdsstoffer, som man ved har en særlig risiko for at give hudallergi, i produkterne. NYT LOGO Asthma Allergy Nordic - Danmark, Sverige og Norge har nu valgt at skabe et fælles mærke. Det nordiske mærke er baseret på de samme mål og værdier som den blå krans. I en periode vil du kunne finde både Den Blå Krans og det nye logo på produkterne.

Fri for æg
Fødevarer som ikke indeholder æg.

Glutenfri

Produkter der opfylder lovkravene omkring indholdet af gluten i selve produktet og produktionsprocesserne. Ofte er disse glutenfri varer velegnet til mennesker, som lider af Cøliaki (overfølsomhed overfor gluten). Andre benævnelser for cøliaki er gluten-intolerans og gluten sensitiv enteropati. Du kan læse mere om fødevarer og allergier på www.foedevareallergi.dk.

Mælkefri
Fødevarer som ikke indeholder mælk. Herunder hverken mælkesukker (laktose) eller mælkeprotein.

Sukkerfri
Fødevarer hvor indholdet af sukkerarter højst er 0,5 g pr. 100 g eller 100 ml.

Vegansk

Produkter med egenskaben vegansk, er produceret efter animalsk-fri standarder, dog har disse ikke nødvendigvis en egentlig certificering (er økonomisk-, og ressourcekrævende for en evt. mindre producent). Veganisme er en måde at leve på, der søger at udelukke, så vidt muligt og praktisk, alle former for udnyttelse af dyr og dyremishandling, til mad, tøj og andre formål. Veganske produkter indeholder derfor ingen animalske ingredienser eller andre substanser dvundet fra dyr, som fx kød, fisk, mælk, æg og honning.

økologisk indhold

Produkter som indeholder én eller flere økologiske ingredienser.