Johannesbrød kernemel 100 g

Gør supper og saucer tykkere og giver bedre konsistenstil brød og kager fremstillet af glutenfri mel. Også særdeles velegnet til at gøre modermælkserstatning tykkere.Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ tsk.)johannesbrødkernemel.1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger.3. Opløs johannesbrødkernemelet i lidt koldt vand.4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40°C.5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen.6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.

Johannesbrødkernemel E410